Emil Stroie din comuna Recea a ajuns să fie cel mai mare păstrăvar din Ţara Făgăraşului. Asta după o muncă de zeci de ani în care a îmbinat utilul cu plăcutul. Şi cum totul are un început, creşterea peştilor de munte a deprins-o încă de mic copil, de la tatăl şi bunicul lui. La vârsta maturităţii s-a gândit să-şi amenajeze propria crescătorie de peşte. Aşa luat naștere prima păstrăvărie din România. Totul a început prin anii 1954 – 1955 cu creşterea puieţilor pentru repopularea apelor de munte.
La ora actuală sunt zeci de păstrăvării în Țara Făgărașului autorizate și neautorizate, de unde pleacă anual 1000 de tone de pește. La prima impresie pare o cantitate mare, însă din contră este o cantitate mică în condițiile în care, Țara Făgărașului are capacitate de a produce dublu su chiar triplu și mai ales că există și cerere pe piață. Păstrăvul făgărășean trebuie prețuit așa cum se cuvine deoarece este o comoară a Țării Făgărașului. Ca o încununare a întregii activități a păstrăvarilor din Țara Făgărașului dar și de a promova păstrăvul de Făgăraș, Asociația „Păstrăvarii Făgărașului“ va organiza mâine un festival. Evenimentul va începe la ora 9.00 iar organizarea lui a fost posibilă cu ajutorul cofinanțării Consiliului Local și a Primăriei Făgăraș.
